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红糖和黑糖哪个好?

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admin 发表于 2020-5-23 12:42:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近几年来,黑糖越来越受消费者追捧。越来越多人都开始选择黑糖。不过针对不同的人群,还是有讲究的,红糖和黑糖到底哪个好呢?不妨来通过以下几点详细了解下!

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红糖和黑糖哪个好-从提炼方法上看

红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,其制作工艺更加复杂,熬炼的时间更长,对于营养成分的保留得很好

红糖和黑糖哪个好-从色泽上看

红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。红糖颜色比较淡,颗粒均匀而且比较散。而黑糖的熬煮时间比较长,糖浆经过浓缩后制成的糖砖几乎是黑色的,黑糖颗粒大,颜色深,大多黑糖都有粘结的块状。黑糖颜色比一般红糖颜色要深,甘蔗含有多酚类物质,对于人体健康是有益处的。

红糖和黑糖哪个好-从营养成分上看

红糖含有大量的矿物质,它也有活血化瘀的作用。

黑糖除提供热能外,还含有很多的微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其他矿物质等。具有很高的营养价值,而且有利于人体内酸碱平衡。所以黑糖尤其适合老人和孩童补充钙质,女性生理期间补充铁质。

说到这里,小编要给大家推荐一款小编每天喝也没有上火的陈皮老姜黑糖了,老姜单独食用时,大热、易燥,红糖助湿热,皆不宜长期食用。但当将陈皮、老姜及黑糖结合在一起时,陈皮就可从中调和运化,从而使陈皮老姜黑糖变得温中理气,补阳不燥,并且可以长期服用。所以,这款陈李济陈皮老姜黑糖非常适合易上火人群

红糖和黑糖哪个好?其实喝红糖也是养生关键。但是黑糖比红糖更加不易上火,更加适宜经常饮用。

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