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胡萝卜香菇炖鸡的做法
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胡萝卜香菇炖鸡的做法
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admin
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admin
发表于 2019-12-2 11:32:44
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料:鸡半只 干香菇25g 胡萝卜1个 青椒1个 姜5g 蒜2瓣
调料:生抽1汤匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 盐少许
做法:
1.材料准备好;
2.鸡洗净斩小块;
3.香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮;
4.锅里热油,放入姜蒜爆香;
5.倒入鸡块,大火翻炒;
6.炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色;
7.倒入清水;
8.放入香菇和胡萝卜,大火烧开,小火煲煮15-20分钟;
9.开大火收汁;
10.加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可。
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