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节假日回来后没胃口就喝陈皮粥

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admin 发表于 2016-11-17 10:17:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

经常有不少人会感到假期过后特别是过完年后没有胃口了,这可能是过年时饮食不规律,暴饮暴食导致的消化不良,胃动力不足。国家高级营养保健师熊苗建议,此时不妨喝碗陈皮粥。陈皮有健脾开胃的功效,将切成丝的陈皮和大米一起熬煮即可。除了喝陈皮粥,没胃口时泡杯陈皮蜂蜜茶也是不错的选择。

陈皮是晒干的柑橘皮,而且是越陈越好,在传统的中医里,3年内的一律称为果皮,3年以上的才叫陈皮,且陈皮时间越长越昂贵。传统中医认为,陈皮味辛、苦,性温,归脾、胃,功效健脾开胃,主治消化不良。

陈皮粥的做法非常简单,将切成丝的陈皮和大米一起熬煮即可,这样的粥熬出来还有点香香的,味道不错。除了喝陈皮粥,没胃口时还可以泡杯陈皮蜂蜜茶做辅助。

需要提醒的是,陈皮茶性味偏温,如果伴有口苦等“上火”症状,以及阴虚火旺者不宜饮用。同时,泡茶时,千万不可把鲜橘皮当陈皮。这是因为,鲜橘皮不仅不具备陈皮的经用功效,而且表面可能还残留农药和保鲜剂。陈皮讲究的是放得时间长,又要保存得当,不能有湿气,否则容易出现霉味,颜色也不是死黑,而是有光泽的深褐,如果闻着有一股幽香,那就是正品了。
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