新会陈皮在线 新会沛仁堂陈皮文化门户官网  最大最专业的新会陈皮门户 澳门特产手信 陈皮手信礼盒 江门特产 新会特产  澳门手信团购中心 澳门风味 最大最专业新会陈皮门户门户 江门特产在线 新会陈皮手信一站式团购门户 江门旅游门户 新会特产团购官网 新会陈皮手信博物馆 澳门特产 陈皮专家  江门旅游手信文化门户官网 江门旅游养生门户 珠澳旅游门户  珠海旅游文化 江门旅游文化 澳门钜记  澳门手信专家   澳门手信第一品牌  澳门澳门手信 澳门特产  健康食品 旅游养生 食用菌专家  江门特产在线 新会特产 新门陈皮在线 江门特产 鸡腿菇 牛肝菌 香菇 灵芝 野生灵芝抗肿瘤 最大最专业的野生灵芝门户网  正宗野生灵芝  道地野生灵芝   澳门灵芝茶 中山野生灵芝 中山中医 江门野生灵芝 江门中医 寿康宝鉴文化网 《寿康宝鉴》免费结缘流通 沛仁堂品牌招商加盟 野生灵芝抗肿瘤 澳门野生灵芝 珠海野生灵芝 珠海中医 中山中医 中山野生灵芝 澳门中医 江门中医 江门野生灵芝 香港中医 广州中医 惠州中医 杭州中医 福州中医 上海中医 北京中医 专业中医理疗领导品牌 艾灸理疗专家  沛仁堂中药品牌加盟 珠海澳门野生灵芝  野生灵芝抗肿瘤  澳门野生灵芝 中山野生灵芝  珠海野生灵芝  香港野生灵芝  高级按摩师培训 康复理疗培训 中医点穴培训 野生灵芝抗肿瘤  野生灵芝延缓衰老 野生灵芝原产地直供 澳门五色灵芝 深圳五色灵芝 北京五色灵芝 上海五色灵芝 杭州五色灵芝 澳门野生灵芝 香港野生灵芝 珠海野生灵芝 中山野生灵芝 江门野生灵芝 惠州野生灵芝 深圳野生灵芝 五色灵芝 野生灵芝

 找回密码
 注册
新会陈皮在线 新会沛仁堂陈皮文化门户官网 最大最专业的新会陈皮门户 澳门特产手信 陈皮手信礼盒 江门特产 新会特产 澳门手信团购中心 澳门风味 最大最专业新会陈皮门户门户 江门特产在线 新会陈皮手信一站式团购门户 江门旅游门户 新会特产团购官网 新会陈皮手信博物馆 澳门特产 陈皮专家 江门旅游手信文化门户官网 江门旅游养生门户 珠澳旅游门户 珠海旅游文化 江门旅游文化 澳门钜记 澳门手信专家 澳门手信第一品牌 澳门澳门手信 澳门特产 健康食品 旅游养生 食用菌专家 江门特产在线 新会特产 新门陈皮在线 江门特产 鸡腿菇 牛肝菌 香菇 灵芝 野生灵芝抗肿瘤 最大最专业的野生灵芝门户网 正宗野生灵芝 道地野生灵芝 澳门灵芝茶 中山野生灵芝 中山中医 江门野生灵芝 江门中医 寿康宝鉴文化网 《寿康宝鉴》免费结缘流通 沛仁堂品牌招商加盟 野生灵芝抗肿瘤 澳门野生灵芝 珠海野生灵芝 珠海中医 中山中医 中山野生灵芝 澳门中医 江门中医 江门野生灵芝 香港中医 广州中医 惠州中医 杭州中医 福州中医 上海中医 北京中医 专业中医理疗领导品牌 艾灸理疗专家 沛仁堂中药品牌加盟 珠海澳门野生灵芝 野生灵芝抗肿瘤 澳门野生灵芝 中山野生灵芝 珠海野生灵芝 香港野生灵芝 高级按摩师培训 康复理疗培训 中医点穴培训 野生灵芝抗肿瘤 野生灵芝延缓衰老 野生灵芝原产地直供 澳门五色灵芝 深圳五色灵芝 北京五色灵芝 上海五色灵芝 杭州五色灵芝 澳门野生灵芝 香港野生灵芝 珠海野生灵芝 中山野生灵芝 江门野生灵芝 惠州野生灵芝 深圳野生灵芝 五色灵芝 野生灵芝»论坛 新会陈皮 新会陈皮鉴别 新会陈皮等级划分
查看: 1242|回复: 0

新会陈皮等级划分

[复制链接]
admin 发表于 2016-11-1 11:09:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

首先说明,本定级分类是本人的标准,并非行业标准,在每个陈皮人的心目中,都会有个等级细分,至于我!只是把这个定级落实到实际的商品中,分级越多,劳动量会增加,解析的事情也越多,当然麻烦的事情也越多,不用多说,你懂的。

分级只是个人行为,根据实际的产品性状、特点为根据,并不是一成不变,2014年把驳枝种植中,红柠砧木的茶枝柑为收藏级,酸橘砧木的茶枝柑为鉴藏级,而纯正的圈枝种植为珍藏级,分级是为了介绍新会陈皮种植上区别,团队也严格监控生产的每一个细节,确保了陈皮原料的真实与统一性,也通过柑橘技术员的老父选场,把关种植过程中影响到产品质量的细节,做到从根源上把控产品的质量。

2015年延续一样的精彩,产品依旧是三个级别,收藏级、鉴藏级、珍藏级,全程监控采收,完全人工自然处理。产品定级思路基本不变,只是鉴藏级做了些调整,选用老树级别的原料,三个级别介绍如下:

1、收藏级:为现在新会种植最广泛的品种,以管理规范的柑园为采收点,精选优质鲜果,全程监控每个步骤,以最自然合理的加工工艺完成原料的采收,晒干、手工开皮、六年以上树龄是本等级的基本要求。由于原料具有广泛性,所以产品贯穿整个采收期,也就是说收藏级有“青皮”“黄皮”“红皮”三种,看似采收简单,其实每个采收时期和环节,相应的果园鲜果会有一定的差异,在不一定的时期,选择合适的果园,也是个技术活。

2、鉴藏级:今年的产品是有别于去年的,其中最大的区别就是树龄,对于稀缺性来说,树龄越大的柑树,也就越稀罕,对于像小腿般粗的树杆,树身覆盖直径3-4米,我已无任何顾虑把它定位至这个级别了。但也有个情况,因为园中不是每棵树都是统一树龄,假如有些树是20年的,有的是10来年的,那我会低调地说这些是10年以上的老树。
由于树龄大、产量少,商品化其实成本非常高,没有一定的信念是很难完成的,整批产量除做了一部分“纯生晒”柑普茶外,计划全部做成陈皮,待到天气合适时候采收,已经是11月初了,所以本品为黄皮,也只有黄皮了。

3、珍藏级:在我的标准里,圈枝柑为珍藏级陈皮唯一的原料,也正因为这特殊种植方法,造就优异的品质,由于奇货可居,纯正的圈枝柑是很难批量采摘的,与果农约的数量,到采收期时,已经所剩无几了,果农解析说到“每个朋友都是冲着这来的,你能怎么样!”这个也好理解,毕竟识货之人不少,为了避免鲜果的进一步减少,当机立断全部把果子摘完,其时已到11月上旬了,所以本品也为黄皮,遗憾的是数量太少了。
5ea167e7bbd996a1c28d5a6a23c005ea.jpg

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表