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山歌好比清江水 恩施玉露沁心脾(图) 转载

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admin 发表于 2015-4-2 17:34:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

华龙网4月27日15时15分讯(数字记者 刘渝鹏 张芊) “喝你一口茶呀问你一句话,你的那个爹妈噻,在家不在家……”才短短三天时间,这首朗朗上口土家民歌《六口茶》已成为参加此次全国重点网络媒体“走进仙居”采访团成员们争相传唱的歌曲。大家纷纷表示,唱着《六口茶》,喝着恩施玉露,当色泽翠绿,沁人心脾的茶水在口中回味,更能体会“仙居恩施”的深刻内涵。

    据介绍,“恩施玉露”是我国传统历史名茶,也是我国目前仅存的蒸青针形绿茶,其历史文化渊源悠长。恩施玉露工艺源于唐朝,是有深厚文化沉淀的湖北历史名茶,其蒸青工艺与陆羽撰写的世界第一部茶叶专著《茶经》中所载蒸青制茶法相同。清康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制,所制茶叶,外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉,称之为“玉绿”(在恩施玉露现今主产地---恩施芭蕉侗族乡民间还遗留保存有历史传说中的制茶工具)。1936年,湖北省民生公司管茶官杨润之,改进玉绿工艺,其茶不但汤色叶底绿亮、鲜香味爽,且外形色泽油润翠绿,皓白如玉,格外显露,故改名为“玉露”,因其品质优异,很快得到推广。1945年外销日本,从此“恩施玉露”名扬于世,并逐步赢得海外市场。上世纪60年代入选“中国十大名茶”之列,之后又多次被评为湖北十大名茶。“玉露”是日本最茶叶中的极品,其制作方法和品质特征与“恩施玉露”完全一致,日本茶界专家清水康夫、松下智等多次到恩施寻根考察玉露茶,对“恩施玉露”赞美有加。

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采茶  

    近年来,恩施市将“恩施玉露”作为三张城市名片之一来打造。通过改进生产技术、完善“恩施玉露”标准体系、引进和培植龙头企业等一系列措施,吸收了一批有规模、有潜力、上档次、市场竞争力强的茶叶生产加工企业作为龙头企业来生产加工“恩施玉露”,并组建恩施玉露集团,共同打造“恩施玉露”品牌。“恩施玉露”作为产业名片,与恩施大峡谷旅游名片、土家女儿会文化名片一起打,玉露茶基地是旅游观光景点、玉露茶是旅游产品,茶文化与民族文化结合。

    2006年,“恩施玉露”被省农业厅评为“湖北省十大名茶”;2007年3月,“恩施玉露”获得国家地理标志产品保护,“恩施玉露”质量标准申报为湖北省地方标准;2008年7月,“恩施玉露”被省农业厅认定为“湖北第一历史名茶”;2009年3月参加中央电视台7台“清明问茶”节目,与全国其它九支名茶一道向全国观众进行展示,向全国推介“恩施玉露”茶;经过全市上下、政府企业共同打造,“恩施玉露”已成一枝让茶界注目的品牌,2011年浙江大学CARD农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志共同组成的课题组,对全国83个茶叶区域公用品牌的价值进行评估,恩施玉露品牌价值达到4.06亿元并获得2011年中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌称号。2010年“恩施玉露”产量达到400吨以上,产值达到1.2亿元,以每年30%的速度递增。

    “恩施玉露”作为已经唱响的恩施产业名片,必将带动恩施市乃至整个恩施州的茶叶产业发展。下一步按照政府服务品牌、协会动作品牌、企业使用品牌、宣传拓展品牌、科技提升品牌的基本原则,使“恩施玉露”成为中国驰名,畅销海外茶叶品牌。到十二五未,“恩施玉露”产量达到2000吨,综合产值达到10亿元,带动30万农业人口脱贫致富。


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