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药用真菌开发研究及最具开发前景的主要药用真菌概述

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admin 发表于 2014-9-18 12:31:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

摘要  

  大力发展药用真菌的科学研究和开发利用具有十分重要和迫切的意义。本文介绍了药用真菌的发展史、开发研究意义及介绍几种最有开发前景的主要药用真菌。  ?  

  目录   

  1 药用真菌的发展史  

  2 药用真菌开发研究的意义   

  3 药用真菌的开发

  4 中国最有开发前景的主要药用真菌及其药用价值  

  5 总结

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  关键词    

  药用真菌开发 开发前景   

  正文  

  药用真菌是指能治疗疾病、具有药用价值的一类真菌,是中草药的重要组成部分。它的医疗和保健作用得到了国内外的重视和肯定。在中国加入WTO以后,药品生产面临着极其严峻的挑战,大力开展药用真菌的科学研究和新药开发,具有重要和迫切的意义。

  1 药用真菌的发展

  真菌类药物的药用历史悠久,在我国远古时代,对其就有了较深的了解。古代对真菌入药应用有两种类型 :一类是直接用某一种真菌的子实体、菌核入药,现称为药用真菌,始见于公元1世纪至公元1500年左右。明代的《本草纲目》收载的药用真菌包括木耳、香菇、马勃等大约20余种;清代又增加冬虫夏草与银耳,到本世纪60年代药用真菌总数达到30余种。另一类是经一种或者多种真菌在各种培养基质上自然发酵形成各种曲、酒入药,共约10种,可以称为真菌药物,例如唐代《药性论》记载“神曲”,清代《纲目拾遗》记载的“酒酿”也有300年历史。但是直到本世纪60年代历经1900余年,药用真菌有名可查的也仅有40种左右,其中有些已经失传。  

  从人工栽培的历史看,中国在世界上是最早的。在历代本草农书中可以看到药用真菌栽培技术的有关记载。如中药“八珍”之一的茯苓,其栽培起源于南北朝;中国人工栽培香菇已经有1000多年历史;对于灵芝、黑木耳等药用真菌栽培在一些古籍中也都有记载。这都是华夏祖先对人类的贡献。

  2 药用真菌开发研究的意义

  2.1 药用真菌在医药中的应用 

  药用真菌在中国现代医药中起着重要作用,是中草药的一个重要的组成部分。药用真菌的种类多、分布广、繁殖快。近年来已经陆续发掘出一些新品。但目前大量用于医疗临床的只有几十种,在中国加入WTO,医药行业面临十分严峻挑战的形势下,大力进行药用真菌的研究开发,为中国医药行业尽快地提供尽可能多的、拥有自主知识产权的各类药品,具有十分重要的现实意义。   

  2.2 药用真菌在保健食品中的应用 ?   

  药用真菌是公认的高蛋白、低脂肪、高维生素的保健食品。其在提高人体免疫功能、抗衰老及其他许多保健功能已经收到各国的高度重视目前市场以灵芝、冬虫夏草、茯苓、猴头、蜜环菌等药用真菌及其多糖等提取物制成的保健品为热销。

  2.3 药用真菌在药理临床的应用   

  2.3.1 抗肿瘤上的应用  

  药用真菌以抗肿瘤为特色。在已经研究的品种中,多数具有抗肿瘤活性,这在当今抗癌药缺乏、疗效不明显而且副作用大的医药界,药用真菌无疑是一个福音。这类真菌代谢产物主要以多糖体或蛋白质为主,以增强机体免疫能力为机理,有明显抗肿瘤效果,且无毒副作用。  

具有抑制肿瘤、提高免疫力的真菌例如香菇(Lentius nebularis)的香菇多糖(Lentnan)、云芝菌丝体抽提的蛋白多糖体云芝素(SP-k)、茯苓(Poria coco) 的茯苓多糖等。   

  2.3.2 抗生素上的应用  

  抗生素上的应用主要作用于革兰氏阳性细菌,也以霉菌、革兰氏阳性细菌、噬菌体和丝状真菌为对象。我国研制的蜜环菌甲素和乙素取至假蜜环菌(Armillaria tabescens) 的菌丝体,其对胆囊炎和传染性肝炎有一定的疗效。毛头鬼伞(Coprinus comatus)、白环菌(Oudemansiella mucida)有抗真菌的抗生素。  

  2.3.3 抗病毒上的应用

  药用真菌存在一种能刺激集体产生干扰素的诱导物质,所以它们中的一些提取液可以抑制病毒的繁殖。角田等从香菇中分离出能刺激细胞诱导产生干扰素的诱导物,能抵抗流感病毒(A/sw15)和兔口炎病毒的增殖。Wiggs曾用蘑菇、蜜环菌等32种担子菌子实体水提液与烟草花叶病毒(TWV)混合感染职务,结果病毒感染受到有效抑制。   

  2.3.4 其他药理应用 .   

  药用真菌的功效多样,除以上几种外,还有如止血活血、消炎祛痛、降血压、安生、健脾、驱虫等等作用。

  3 药用真菌的开发 �?

  3.1.3 液体发酵生产   

  液体发酵生产借鉴与抗生素生产工艺,如冬虫夏草的液体发酵生产工艺,其产品包括菌丝体与发酵液,对它们的应用情况常因品种与生产单位不同而生产工艺不同。典型的如“虫草”,有的只用菌丝体,也有的用将发酵液浓缩干燥后的菌丝体共同或分别应用。这种生产工艺要求规模巨大,而且生产过程较易污染杂菌,其工艺技术需要进一步提高。

  3.2 药用真菌的保健食品开发

  在日本、韩国等国家对菌类保健食品的开发非常重视,仅见《日本特许公报》或者已经投入到市场的闪频就有数十种之多,如以香菇为原料制成的香菇粒、香菇荣;以灵芝制成的灵芝精粉具美容养颜、强身祛病的健康食品。在我国保健食品有如中国灵芝精浓缩口服液、灵芝仙酒、云芝乌龙茶、牛肝菌精粉、灵芝胶囊等几百种。   

  3.3 药用真菌制剂的开发 ?

  药用真菌类广泛用于防治疾病,其应用方式有二:其一是部分药用真菌如茯苓、猪苓、冬虫夏草、灵芝等按照中医辨证施治的治则与其他中药组方或制成中成药使用;二是单用药用真菌或其有效成分制成制剂。对后一种应用方式,临床上主要用于治疗慢性支气管炎、各种肿瘤、冠心病、高血压、高血脂、糖尿病、肾功能疾病、白细胞及血小板减少症等。   

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  3.4 药用真菌的市场情况  

  药用真菌市场总体形势良好,大多数传统药用真菌有较大市场,如茯苓依然是中药复方中应用最多的药材,冬虫夏草、灵芝、银耳、猪苓等市场需求量较大。一些名贵特色药用真菌市场热销如灵芝孢子等。

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  4 中国最有开发前景的主要药用真菌及其药用价值

名称 中药药理 主要有效成份 疗效 ?軄`

茯苓Poria coco(Schw.)Wolf 性平味甘、入心、脾、肺、肾经 β-茯苓聚糖及  

三萜类化合物 白苓用于小便不利,痰饮咳嗽,心悸失眠,茯苓对胃癌、乳腺癌、膀胱癌有疗效。 ?

猪苓Polyporus umbellatus(Pers.)Fr. 味甘平、解毒、利水道,久服轻身耐老 猪苓麦角甾醇、蛋白质多糖。 利尿抗肿瘤、提高细胞免疫力、保护肝脏、抗辐射   

雷丸(竹苓)Omphalia lapidescens Schroet. 味苦、性微寒,小毒 雷丸素(蛋白酶) 消积杀虫、除热、逐毒气、解胃中热“有除小儿百病”之称

灵芝Canoderma lucidum(Leyss ex Fr.)karst 性温味苦涩,滋补强壮、扶正固本、益气安神 灵芝有机锗、灵芝多糖、三萜类化合物 对慢性支气管炎、鼻炎、肿瘤、衰老等症有疗效,改善血液循环等功效。  

银耳Tremella fuciformis Berk. 性平味甘、入心、脾、肺、肾、大肠五大经 α-甘露聚糖、酸性异多糖 提高人体免疫力,提高肝解毒能力,护肝保肝,提高机体抗辐射能力   

桦褐孔菌Fuscoporia obliqua(Pers:Fr.)Aoshima 待研究 桦褐孔菌醇、氧化三萜化合物、栓菌酸、羊毛甾醇等 防治消化器官癌病(胃癌、食道癌等)、心脏病、糖尿病,有抑制艾滋病病毒(HIV-1)作用。

冬虫夏草Cordyceps sinensis(Berkeley)Sacc. 味甘性平,强健收敛镇静 虫草素 治疗肺结核、咳嗽、保肺肾、补精髓,多用于肺肾两虚。  

  除了上表所述的几种主要药用菌外,目前市场前景看好的还有:巴西蘑菇(姬松茸)、桑黄、樟芝、乌灵参、灰树花等。   

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  5 总结 ?  

  

  5.1 药用真菌发展存在的问题   

  药用真菌发展存在的主要问题是现有的菌种生产性能有待进一步提高;加工生产方式单调与技术不成熟;野生资源有限,新资源有待开发;有效成分的检测和分离纯化技术有待建立和提高;缺少具有自主知识产权的药用真菌产品等。?  

  5.2 药用真菌的发展趋势 ?"

  

  历史进入21世纪,我国药用真菌的发展,将会因医药市场的国际化受到较大冲击,药用真菌可能的发展趋势有以下几个方面。   

  5.2.1 加强药用真菌的人工培育工作  

  药用真菌的野生资源毕竟十分有限,人工培育研究将非常重要。其重点是野生驯化的培育,进行菌种复壮,保证产品质量与提高生物效应,进一步完善发酵理论与生产工艺。     

  5.2.2 大力研究开发新药用真菌  

  

  除了传统品种与历来已经正式批准药用的种类以外,其他已被研究证实确有药效的如蛹虫草、古尼虫草、金耳、金顶侧耳等40余种,将继续开发,待正式批准药用。  

  5.2.3 注重药用真菌特色,逐步与国际接轨   

  药用真菌属重要范畴,从理论与运用上都应该注意保持与发展重要特色,同时应该对有效成份、性质、给药途径、临床效果等方面进行探索,利于掌握入药途径和生产工艺,也利于与国际接轨。这是十分重要的。

  总之,相信随着科学的发展,药用真菌事业将会有更大的提高,成为中医药的一支异军。这需要菌物学与医药学工作者的共同努力。

  参考文献   

  

  庄毅,中国药用真菌概述,中国食用菌,2000,20:3~5  ?  

  黄年来,中国最有开发前景的主要药用真菌,食用菌,2005,1:3~4   

  黄年来,我国食用菌产业的现状与未来,中国食用菌,2000,4:13~15  

  章克昌,药用真菌研究开发的现状及其发展,食品与生物技术,2002,21(1):99~103

  王惠杰,药用真菌的种类于开发,郑州牧业工程高等专科学校学报,2005,25(1):7~10 ?

  徐锦堂,中国药用真菌,北京:北京医科大学出版社,1997 

  李广义,杨峻山,真菌代谢产物研究的回顾和展望,药学学报,1988,23(2):224~238   

  Tam S C,Yip K P,Fund K P.et al.Hypotensive and renal effects of an extract of the edible mushroom pleurotus sajorcaju. Life Sci,1986,38:1155

  Markhija A N and Bailley J M. Identification of theantipiatelet substance in Chinese black tree fungus.N Engl T Med,1981,304:175  

  章灵华,肖培根 药用真菌中生物活性多糖的研究进展.中草药,1992,23(2):95~99

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