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如何识别化州橘红的真假,“正毛橘红”与“副毛橘红”之分

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admin 发表于 2014-5-8 18:21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

在药用上,常见有柚皮,柚、柑桔的幼果和花,与化州橘红混淆,均为化州橘红的伪品,应以区别。

  柚,习称为光青橘红、光黄橘红、大五爪橘红。在植物形态,原药材和药效上与化州橘红相差较大。它主产粤西地区和广西东部,以化北、陆川产量最多,俗称箩柚、家卜,为常绿乔木,主干明显,树高4-5米,分枝多,长而粗,主干和枝条长有钝刺,单身复叶互生,叶片呈椭圆形,较薄,长10-14厘米, 宽7-9厘米,叶翼呈倒心形。枝、叶表面均无绒毛,腋生总状花序,花萼呈杯状,4浅裂,花瓣4片,白色。雄莓25枚, 子房和果实为球形,多心状,腺毛甜,可食。入药部分的果实外皮无毛,表面粗糙。光青梅红皮为青绿色或青黄色,光黄橘红皮为黄色,油眼较大而疏。加工为七爪对折,十片一扎,晒干或烘干。大五爪橘红为青〈褐〉黄色,有瓢相连,爪尾折叠向内,十片为一扎。幼果亦无毛,外表亦粗糙,两者均不是化州精红正品,质量也远远不及化州橘红,用药时必须辨明真伪。

  柑、橘:入药部分为果皮〈又称杂果皮〉,功效与化州橘红相差甚大。杂果皮通常取自芸香科植物的酸橙的外表皮加工而成。柑、橘均为常绿小乔术或灌木,主干短,枝条细,有刺〈亦有无刺的〉。叶互生革质,叶片椭圆或披针卵形,微尖, 叶翼稍小,长8厘米左右,宽2-4厘米,全缘翅不明显;花小,色白,单生或簇生,萼5裂,花5瓣,雄蕊18-24枚,花丛3-5枚合生。果实扁球形、球形或卵形,多心室,腺汁甜或酸,入药部分为果皮,纵开三至四瓣或不规则状,外表棕红色、橙红色或青黄色,有皱缩,油室明显,内表面淡黄色,有海绵状筋络,较粗糙,无绒毛,略有香辣昧,幼果干燥皮薄, 表面粗糙无绒毛。不能与化州橘红同等用。

在市面上,化橘红还有“真假之别”。“真”的化橘红是由“化州柚”制作的,“假”的化橘红是由“柚”制作的,这种柚与化州柚在外形上很相像,区别在于这种柚表面光滑无毛,而化州柚表面有一层细嫩的绒毛。故有毛的化橘红也叫“毛橘红”,没毛的化橘红习称“光七爪”。在化州,这种无毛的化橘红叫“外橘红”,意思是外地产的,不是化州本地产的,以示化州产的毛橘红才是正宗的。

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(正毛化橘红图)

在化州,毛橘红还有“正毛橘红”与“副毛橘红”之分。“正毛”果表面绒毛较多,“副毛”果绒毛较少。内行人还可以通过气味去区分,“正毛”气味浓烈,“副毛”则比较淡。而上面提到的“外橘红”,既无毛,也没有一点味道,徒外形似而已。从药效方面来看,“正毛”最佳,“副毛”次之,“无毛”更次。由于利益的驱动,不少商贩以“无毛”充正宗化橘红售卖,以谋不当之利,消费者选购时应注意区别。

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