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灵芝“野”不“野” 五招来辨别

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admin 发表于 2013-12-1 22:37:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本报记者  宓国辉/文   赵含章/图

  因为传奇的功效和美丽的传说,灵芝受到很多人的追捧。不过,目前市场上充斥着林林总总的人工灵芝,很多市民不知道怎样辨别人工灵芝和野生灵芝。本报特别邀请了中医学院的专家对灵芝进行全面解读。

  灵芝不能“包治百病”

  灵芝作为公认的药、食两用之物,市民吴文英对其功效深信不疑。因为体质差,常常生病,去年5月时她感到自己老是心绞痛,便想买些补品提高自己的免疫力,想来想去决定食用灵芝。因为无论是一些书籍报刊还是朋友口耳相传,都说灵芝具有“治百病”、使人“起死回生”、“健康长寿”的神奇魅力。

  可是,将近一年过去了,一直服用灵芝的她仍然会间歇性地出现心绞痛症状。那么,为什么自己长期服用却没有明显的效果呢?是灵芝没有养生保健功能吗?

  广西中医学院中药真伪鉴别技术研究中心副教授田辉表示,古传灵芝“治百病”是指灵芝治病范围广而不是什么病都能治,灵芝毕竟不是万能药,而且人本身就有个体差异。“治百病”是古人从战胜疾病的真实体验中产生的一种广义上的模糊概念。这种概念的产生很可能与以下因素有关:

  一是与灵芝能让人吃得下有关。一个人无论得了什么病,往往都会吃不好或吃不下,而灵芝开胃健脾助消化的效果异常明显。病人食用灵芝后往往就能吃得下,所缺营养得到及时补充,体质由此增强,诸多疾病便可逐渐缓解或消除。

  二是与灵芝能让人睡得着有关。一个人无论得了什么病,往往睡不着,一方面是由于身体不舒服睡不着,另一方面是想得很多睡不着。而灵芝安神助眠效果非常显著,能缩短入睡潜伏期,加深睡眠深度,消除或减轻因睡眠不好出现的种种周身不适状况,从而促进病情好转。

  三是与灵芝能让人排泄通畅有关。众多疾病都会导致人体排泄不畅。当脏物积聚,不能及时排出体外,毒素就会在体内恶性循环,使病久治不愈。灵芝能增强肠胃蠕动、顺气通便,病人服用后能使体内脏物、毒素顺利排出,从而促进病情减轻或症状消除。

  由于灵芝能解决上述人体因患各种疾病而出现的吃不下、睡不着、排不畅、周身不适的普遍症状,因此灵芝“治百病”的概念就由此产生了。

  

  认识五个属性 辨别野生灵芝

  王先生买灵芝的时候曾经上过当。春节期间去旅游的时候,在山区看到有人在山脚下卖灵芝,价格还挺贵,虽然不是很了解真假灵芝的区别,但鉴于对灵芝功效的认识,和对山区人的信任,王先生买了两公斤。没想到回到家后,朋友根据这些灵芝盖的边缘明显内卷的特点,断定王先生买到了假货。

  怎样才能简单的辨别真假呢?据田辉介绍,真假灵芝在大部分民众的概念中其实就是人工与野生的区别。市民可以从灵芝以下五个属性来辨别野生灵芝。

  1、色泽

  野生灵芝经日晒雨淋,吸日月之精华,天地之灵气,色泽上是自然的光泽。

  同一品种灵芝的色泽依不同的季节、气侯及周围环境变化会有不同表现。一般而言,一年生的灵芝都有较为明显的自然光泽;多年生的灵芝则一般无光泽,没有似漆样的光泽。有些野生紫芝亮泽度很高,这加大了它与人工紫芝区分的难度,但是,大部分的野生紫芝色泽偏紫,高温蒸煮后色泽才会变黑变深。而且,野生灵芝的光泽要自然些。

  2、大小、硬度

  人工栽培的灵芝是在人工的环境下播种,一般大小整齐度一致,形状也规则。野生灵芝有不同的品种,形状上每个品种各有特点。不过,山上采的灵芝一般都大小不一,不会像人工栽培的那样,一批批的,大小差不多。

  相对来说,野生灵芝由于生长期较长,木质化程度要高,所以很硬。而人工栽培的灵芝由于时间短,表面较软。

  3、虫眼

  人工栽培的灵芝如果农药控制管理严格的话,几乎不会有虫眼,而野生灵芝由于环境是天然的,会有野虫的侵害,所以有时其实体下方会留有不规则虫眼。

  4、味道

  野生灵芝味是苦的,而且很苦,一般来说越是苦的灵芝其药效才会越显著。国内的野生灵芝品种中,很少有灵芝是甜的。野生灵芝并无气味,在药店所买的灵芝之所以有气味,一般是由于中药材混杂后,串味所致。

  5、价格

  物以稀为贵,目前野生灵芝的资源日渐紧缺,野生灵芝的价格以其大小、年龄、药效、品种的不同而不同。由于人工灵芝可以批量化种植,吨级供应,故在市场上能以几十元买到,但很难保证其药效是否能与真正的野生灵芝媲美。当然,不排除你能在山区老农手中收购到便宜的野生灵芝,这就要看你有没有这样的运气了。

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  灵芝吃法摘录

  1、灵芝大枣酒:灵芝50克,大枣100克。用白酒500克浸渍。每次饮1~2小杯。亦可用本方同粳米煮粥食。

  本方以灵芝补气益血、养心安神,以大枣增强灵芝的功能。用于心脾两虚,心悸失眠。亦用于老人气血不足,体倦乏力,心悸短气。

  2、灵芝黄芪茶:灵芝、黄芪各等分。研为细末。每次10克。沸水浸泡饮。

  本方以二者补气益脾,升白细胞,并以灵芝降血脂。用于气虚白细胞减少或血脂偏高证者。

  

  

  灵芝的由来

  灵芝被传颂为“起死回生”,甚至使人“返老还童”的神药,这可能与它的形态及神话传说有关。《山海经》记载:炎帝的小女儿瑶姬,于出嫁之年病逝。她的精气飘到“姑瑶之山,化为瑶草”。任何人吃了瑶草,就能与思念的人在梦中相会。天帝哀怜瑶姬早逝,封她为巫山云雨之神,她清晨化作朝云,黄昏又化作一阵阵暮雨。后来楚怀王有一次梦见瑶姬来到寝宫,向他倾诉哀情,楚怀王梦中醒了,非常惆悵,便给瑶姬建了一座庙宇,取名“朝云”。后来楚襄王到此游览,也做了同一样的梦,一时被传为佳话。楚国大文人宋玉根据这两个梦,写了著名的《高唐赋》和《神女赋》。《清宫旧事》说:“精魂为草,实乃灵芝”。据传,后人把瑶姬称为”灵芝“。

  4月21日,在南宁市官塘市场内,一家小店的灵芝“堆积如山”。

  野生灵芝根茎长在菌盖的一侧,且在一支茎端能长出二片以上的叶片。(资料图片)

  (特别鸣谢广西中医学院中药真伪鉴别技术研究中心协助供稿)

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