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陈皮价值

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admin 发表于 2013-11-20 22:46:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

新会陈皮之所以这样为众人追求,正是源自她内在极高的药用和保健价值的巨大魅力,从古至今,众多医学论著都有明确的论述:   《本草纲目》:“其味属辛、苦、温。辛能散,苦能泻能燥,温能和百病。陈皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也”。   《中医手册》:“橘皮以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰、降逆止呕……”。   《中医药大辞典》张寿颐:“新会皮,橘皮也,以了陈年者辛辣之气稍和为佳,故曰陈皮……”。   《广东柑桔图谱》记述:“大红柑原产新会,主产新会。果皮是制中药陈皮及陈皮系列食品的正宗原料。”   《广东植物志》记述:“茶枝柑,别名大红柑、新会柑,主产新会,果皮晒干即中药陈皮的正品。”   《来自同仁堂的启示》中记述了同仁堂为求一个“效”字,十分讲究处方的配伍的辩证原则,药料选用也十分讲究,其中就有“……肉桂用甲级企边的,陈皮用新会的,蜂蜜用河北兴隆的……”。    历代名医,如东汉时期的张仲景已将陈皮入药“陈皮半夏汤”,清朝大医师叶天仕所开的“二陈汤”特别注明要用“新会皮”,慈禧太后更指定“新会陈皮”为贡品,因此有“千年人参,百年陈皮”的美誉。   陈皮不但健脾胃,止咳化痰平喘理中的作用,而且更具解酒醒神,疏肝利胆和解结化痈等功效。以陈皮为主要成份配制的中成药,如川贝陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。

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