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陈皮也是一种中药零食

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admin 发表于 2013-11-9 12:19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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还记得那入口甘、甜、咸、酸,还带有橘香的九制陈皮?那是伴随多少人走过甜美童年的小零食。殊不知,作为一味中药,陈皮还常被人们用于行气健脾、燥湿化痰、降逆止呕之法中呢。炖汤可用之、做肉可用之,连泡茶也可用之,几乎成了家居必备之品。可谓是一种上佳的中药零食。

陈皮也是一种中药零食

那么,经常嚼嚼陈皮,宽胸理气,是否对身体有百利而无一害呢?专家表示,陈皮有橘皮、红皮等别名,《本草纲目》中记载:“橘皮苦能泄能燥,辛能散能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”可见,陈皮是一种用途十分广泛的中药。

在陈皮行气、发散、泄水三大作用中,主要是可行脾胃之气,从而健脾、化痰湿。故制作食品时加几片陈皮,不仅味道好,还能缓解胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等不适。

但陈皮药性偏于温燥,如果您是阴虚者,有口干舌燥、干咳、无痰等症状,就不宜过多食用了。再者,陈皮还有行气燥湿之功,故而气虚、有胃火的人也不宜多食。

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